热血燃动绿茵场，食安守护不打烊。随着闽超足球联赛火热开赛，为切实保障参赛运动员、现场球迷及广大市民的饮食安全，市场监管局提前谋划、主动靠前、全程值守，聚焦赛事核心区域、重点保障点位、周边餐饮经营单位，织密织牢食品安全防护网，以专业、严谨、细致的监管服务，为这场体育盛宴筑牢最坚实的舌尖防线。

赛前周密部署，把好风险防控“源头关”。针对赛事期间人流集中、餐饮需求大、保障标准高的特点，第一时间制定保障方案，对运动员接待酒店、赛场周边餐饮门店、美食市集摊位开展全覆盖拉网式排查。重点核查食材进货查验、索证索票、从业人员健康管理、后厨环境卫生、餐具清洗消毒、食品加工规范等关键环节，对排查出的隐患问题现场指导、限期整改、闭环管理，从源头消除食品安全风险，压实经营主体责任。

赛中全程值守，守住赛事保障“主阵地”。赛事举办期间，执法人员放弃休息时间，坚守保障一线，在重点餐饮保障单位安排专人全程监管，紧盯食材加工、烹饪、分餐、留样全流程，严防交叉污染、操作不规范等问题；加密赛场周边巡查频次，逐店逐户检查食品安全落实情况，及时纠正不规范经营行为，同步开展食品安全宣传引导，让商户守规矩、让群众吃得放心。

食安无小事，守护不停步。未来，将继续坚守食品安全底线，持续提升重大活动保障能力，常态化抓实餐饮环节监管，用心守护群众“舌尖上的安全”。

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